TY - JOUR ID - 15508 TI - بررسی و استخراج ترکیبات مؤثر در خواص شویندگی عصاره گیاه آنابازیس ستیفرا JO - علوم و فناوری نساجی و پوشاک JA - JTST LA - fa SN - 2151-7162 AU - حسین بر, زبیده AU - بخشنده فرد, حمیدرضا AU - سبزعلیان, محمدرضا AD - دانشگاه هنر اصفهان، دانشکده حفاظت و مرمت AD - مدیر گروه مرمت دانشکده مرمت دانشگاه هنر اصفهان AD - دانشگاه صنعتی اصفهان، دانشکده مهندسی کشاورزی Y1 - 2015 PY - 2015 VL - 5 IS - 2 SP - 37 EP - 42 KW - آنابازیس ستیفرا KW - گوامیچ KW - کف کنندگی KW - ساپونین KW - CMC DO - N2 - آنابازیس ستیفرا گیاه بومی متعلق به بلوچستان است که به طور سنتی ساقه و برگ های آن برای شست وشوی پارچه استفاده می شود. در این پژوهش، با شناسایی ساپونین به عنوان ماده سطح فعال در ساقه و برگ های این گیاه ماده مؤثر برای شست وشو شناسایی شد. آزمون ها نشان داد، گیاه حاوی ترکیبات ساپونین، آلکالوئید و فنولی بوده و فاقد تانن و فلاونوئید است. برای بررسی بهترین روش عصاره گیری گیاه و روش بهینه استفاده از آن، گیاه با سه روش الکلی، آبی و سنتی عصاره گیری و بررسی شد. آزمون های مقدار کشش سطحی نشان داد، سه عصاره مختلف دارای غلظت بحرانی میسل (CMC) متفاوتی هستند، عصاره سنتی در غلظت  40mg/L و عصاره الکلی و آبی در غلظت 170mg/L به نقطه غلظت بحرانی میسل (CMC) رسیدند. همچنین، سه عصاره دارای قدرت کف کنندگی متفاوت بودند. در غلظت  15g/mLعصاره سنتی با ارتفاع کف  35mm بیشترین مقدار کف کنندگی و پس از آن عصاره آبی با ارتفاع  27mm و عصاره الکلی با ارتفاع کف  5mm قرار داشتند. نتایج آزمون ها نشان داد، عصاره گیری سنتی نسبت به دو عصاره دیگر دارای خواص بهتر و قدرت کف کنندگی بیشتری است. UR - https://www.jtst.ir/article_15508.html L1 - https://www.jtst.ir/article_15508_1fbd6e99a470832b2401d20b3617c7d9.pdf ER -